成蹊大学新聞会2022年4月16日新たな活用法、 エディブルフラワー近年、エディブルフラワーが注目を集めている。エディブルフラワーとは Edible(食べられる)とFlower(花)からなる言葉で、花食文化および食材として育てられた花を指す。 花を食べると聞くと、なじみがない文化のように感じるかもしれない。しかし「花食」は昔から行われていた...
成蹊大学新聞会2022年4月16日花と日常特集 編集後記春が訪れ、長い冬をじっと耐え忍んだ植物が色とりどりの花を咲かせる。花は時代とともに独自の美しさを発展させてきた。本号では、そんな「花」と私たちの日常がどのように関わり合っているかについて特集した。 一般的に花は、贈り物やインテリアとして日常生活に彩りを与えるだけでなく、日本...
成蹊大学新聞会2022年4月16日新学長に森雄一教授が就任 キャリア教育のさらなる強化を目指す本学では、北川浩学長が3月31日で任期満了を迎えることに伴い、森雄一文学部教授が次期学長に就任することとなった。任期は2022 年4月1日から2026 年3月31 日までの4年間。新学長就任にあたり、森教授にインタビューを実施した。 森教授は、1990...